ОПИСАНИЕ ТОВАРА

РАССТОЙКА — это важнейшее оборудование для выпечки, используемое на последнем этапе ферментации «расстойка». Тесто поднимается и приобретает окончательную форму благодаря теплой температуре камеры и контролируемой влажности. Расстойки часто используются в пекарнях, кафе, ресторанах, кондитерских и кофейнях. Корпус APACH PROVER APE8AD изготовлен из коррозионно-стойкой стали, а дверцы — из стекла. Панель управления механическая, вода заливается вручную. Расстойка лучше всего подходит для духовки APACH TOUCH SCREEN. Габариты: 800х680х860 мм Размеры полок: 8х600х400 мм (заменяется на GN1/1) Питание: от 230 В. Потребляемая мощность: 2,4 кВт. Максимальная температура: 60 ​​°C. Бак для воды в комплекте