ОПИСАНИЕ ТОВАРА КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ позволяет получать высококачественные хлебобулочные или кондитерские изделия, используя сочетание конвекции и пара. Благодаря широкому спектру возможностей такое оборудование отлично подходит для предприятий общественного питания. Основные преимущества конвекционной печи: - ручное приготовление: конвекционное приготовление 30-260 °C, комбинированное приготовление 90-230 °C; - вентилятор обеспечивает циркуляцию воздуха в камере, помогая производить равномерный нагрев и стабильные результаты приготовления; - данная модель оснащена инжекторным парогенератором для контроля влажности, что позволяет получать румяную и хрустящую выпечку и хлеб; - цифровая регулировка впрыска воды; - 1-скоростная система реверсивного вентилятора; - конструкция из нержавеющей стали; - галогенные лампы; - цифровая панель управления; - 99 программ по 4 цикла приготовления на каждую программу; - непрерывное приготовление; - предварительный разогрев; - бережное энергопотребление. Потребляемая мощность составляет 6,7 кВт. Необходимое напряжение питания: 400/230 В. Габариты: 800 х 700 х 580 мм. Вместимость: 4xGN1/1 или противни 600x400 (в комплекте два противня 600x400). Расстояние между направляющими: 80 мм.