– Комбинированный котел оснащен мощной мешалкой для универсального профессионального приготовления пищи.
- сделано в Финляндии
– комбинированный котел можно установить стационарно на полу или отдельно (принадлежность)
– полезный объем 100 л, общий объем 111 л, резерв перелива 11 литров
— электрический наклон, высота наклона 600 мм.
— электромеханическая приподнятая панель управления, защищенная от котлового пара
– кнопки и переключатели на панели управления информативны, снабжены символами или визуальными сигналами
— активные операции панели управления (смешивание, охлаждение и т. д.) отображаются светодиодной подсветкой и видны издалека
– максимальное полезное давление 1,0 бар
– изолированная паровая рубашка
— конструкция полностью из нержавеющей стали, внутренняя поверхность котла изготовлена ​​из кислотостойкой стали.
— плавный выбор скорости перемешивания на миксере 15-120 об/мин.
– 2 программы смешивания, плюс перемешивание вперед и назад
– 6-ступенчатая регулировка температуры, макс. +120 °С
– Лопатка для смешивания с легко снимаемыми скребками, которые можно мыть в посудомоечной машине.
— мерная палочка
— крючок для аксессуаров.
— съемная откидная крышка из нержавеющей стали с защитной решеткой
— кнопка аварийной остановки

АКСЕССУАРЫ (заводская установка):
— паровое отопление
— душевые кабины (уточняйте при заказе)
— Датчик котла Metos Io-Living
— автоматическое заполнение водой
— автоматическое заполнение паровой рубашки водой
– ручное охлаждение C1
– автоматическое охлаждение C2
— отображение температуры блюд
— сливные краны

АКСЕССУАРЫ:
— подставка для венчиков
– душ для мытья
– ситовидная пластина
— уменьшение излива
— щетка для мытья
- заливочная поддержка