Преимущества
Энергопотребление в 20-30 раз ниже по сравнению с комбинированными командами.
Потеря веса на 10–20 % меньше при приготовлении кусков мяса в Hold-O-Mat.
Приготовление и повышение качества сохранения тепла высококачественных продуктов, таких как мясо и рыба.
Бережное низкотемпературное приготовление при температуре до 120 °C.
Хрустящие блюда в панировке. Благодаря сложной трехступенчатой системе осушения на всех полках продукты в панировке остаются хрустящими.

Дизайн
Мобильное устройство для подогрева - топ для обслуживания вечеринок и кейтеринга
Точность температуры +/-1°C благодаря 2 датчикам PT1000 и сложному программному обеспечению.
Сменная дверная петля
Подготовлен для установки дополнительного термощупа и программ.
Штабелируемый, может быть установлен на всех плитах и большой кухонной мебели.
Устройство на базе GN 2/3. Артикулы HOMH711, HOMH411 и HOMH311 охватывают GN 1/1.

Качество
сделано в Швейцарии
Лауреат премии ICD за лучшее изобретение на профессиональных кухнях Европы.
Изготовлен из премиальной никель-хромовой стали.
Органы управления работой/прибором
OLED-дисплей показывает заданную, фактическую и внутреннюю температуру.

Связь
Мощность: 1,05 кВт
Электрическое подключение: 1N/PE / 230 В / 50–60 Гц.

Размеры
Включает
Магнитный датчик температуры сердечника не входит в комплект.

Стандарты
Маркировка CE как подтверждение соответствия нормативным стандартам ЕС
Изготовлено в соответствии с действующими стандартами гигиены и безопасности.
Материалы соответствуют европейским стандартам пищевой безопасности.