Энергосбережение
Благодаря превосходной теплоизоляции достигается особая экономия энергии.
Высокое качество и эффективная технология обеспечивают стабильное охлаждение продукции с низким энергопотреблением.
Высокая производительность при низком энергопотреблении

Полезная информация: Функция прерывания ферментации была разработана для сглаживания временных пиков производства на хлебопекарных предприятиях. Это обеспечивает более гибкое производство, позволяя совмещать выходные и праздничные дни. Таким образом, производство заготовок из теста может осуществляться независимо от времени выпечки.

Конструкция
Прерыватель брожения
Задержка брожения теста на определенное время
Процесс брожения происходит в соответствии с запрограммированной кривой температуры и влажности
Контролируемая относительная влажность от 55 % до 95 %
Улучшает вкус, усвояемость и сохранность продукта
Диапазон температур: от -20 °C до 35 °C
Эффективное хранение до 20 листов теста EN 60 x 40 см
Общий объем: 901 л
7-дюймовый сенсорный дисплей
Программируемые автоматические и ручные циклы
Графическая визуализация
100 регулируемых рецептов
С внутренней светодиодной подсветкой
Встроенный дверной замок для оптимальной защиты товаров
Лучший в своем классе моноблочный холодильный агрегат
Дверь с механизмом плавного открывания/закрывания
Сменные дверные петли
Регулировка высоты ножек от 91 мм до 122 мм
Большая вместимость
С закругленными внутренними углами
Легко чистить

Качество
Корпус черного цвета
Корпус и дверь изготовлены из Изготовлено из высококачественной нержавеющей стали AISI 304
Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали
Легкосъемные направляющие и магнитные уплотнители

Охлаждение
Конвекционное охлаждение
Функция автоматического размораживания
Размораживание горячим газом
Чрезвычайно мощный охлаждающий двигатель
Хладагент: R290, не содержит фреона
Диапазон температур: от -20 °C до 35 °C
Протестировано при температуре окружающей среды: до 43 °C
Охлаждающие отсеки
Один охлаждающий отсек с одной дверью

Внутренний дизайн
Внутренние элементы выполнены из нержавеющей стали AISI 304
Внутреннее светодиодное освещение
С закругленными внутренними углами
Размеры полки/стойки Ш x Г: 60 мм x 40 мм
Двери из нержавеющей стали

Подключение
Мощность: 862 Вт
Электрическое подключение: 230 В / 1Н/ПЭ / 50 Гц

Габариты
Внешние размеры Ш x Г x В: 810 мм x 1060 мм x 2,120 мм

Комплект поставки
20 пар направляющих из нержавеющей стали EN
Кастрюля EN в комплект поставки не входит

Характеристики
Материал соответствует европейским стандартам пищевой промышленности
Изготовлено в соответствии с соответствующими стандартами гигиены и безопасности
Маркировка CE как подтверждение соответствия нормативным стандартам ЕС