Шкаф для сухого вызревания мяса Arktic создает контролируемую и гигиеничную среду, необходимую для точного процесса созревания мясных продуктов. Корпус выполнен из прочной нержавеющей стали, а дверца оснащена энергоэффективным закаленным стеклом с низкоэмиссионным (Low-E) покрытием, что обеспечивает оптимальные условия внутри камеры и отличный обзор содержимого.
Корпус шкафа, рама дверцы и ручка изготовлены из нержавеющей стали марки 18/8.
Дверца состоит из двух слоев тонированного закаленного стекла с Low-E-покрытием, которое повышает энергоэффективность, блокируя инфракрасное и ультрафиолетовое излучение, а также препятствуя проникновению тепла внутрь камеры. Предусмотрен замок.
В комплект входит резервуар для дистиллированной воды, выполненный из ABS-пластика; наполнение резервуара осуществляется вручную.
При падении уровня влажности ниже 15% срабатывает звуковой сигнал и появляется уведомление на дисплее — это означает, что необходимо долить воду в резервуар.
Если дверца остается открытой дольше 3,5 минут, включается аварийный сигнал, что помогает предотвратить нежелательные изменения внутренних условий.
Встроенная УФ-лампа (UVC) подавляет рост бактерий, обеспечивая безопасную среду для мяса; это исключает риск размножения микроорганизмов, даже если дверцу открывают в процессе созревания.
Система принудительного охлаждения гарантирует необходимую циркуляцию воздуха.
Внутри камеры, по бокам и на потолке, предусмотрена светодиодная (LED) подсветка.
Максимальная нагрузка на один крюк: 25 кг.
Максимальная нагрузка на перекладину для подвешивания: 50 кг. Диапазон регулировки влажности: 60–85%.
Текущий уровень влажности отображается на панели управления.
Внешний корпус выполнен из металла с порошковым покрытием темно-серого цвета.
В комплект входят:
3 полки.
1 перекладина для подвешивания.
3 крюка.
Поддон для соли (соль в комплект не входит).
Все вышеперечисленные элементы изготовлены из нержавеющей стали марки 18/8. Полезный объем (л):
352
Уровень шума (дБ):
69
Длина шнура (мм):
2000
Минимальная температура (°C):
1
Максимальная температура (°C):
25
Вместимость:
126
Расстояние между опорами (мм):
90
Толщина изоляции (мм):
45
Другие цвета:
Темно-серый
Панель управления:
Цифровая
Расположение агрегата:
В нижней части
Климатический класс:
8 (24°C, относительная влажность 55%)
Система охлаждения:
Динамическая
Класс энергоэффективности:
B
Аксессуары в комплекте:
Ключ
Тип оборудования:
Отдельно стоящее
Подходит для:
Контакта с пищевыми продуктами
Максимальная нагрузка:
25
Количество дверей:
1
Длина (мм):
710
Ширина (мм):
595
Высота (мм):
1720
Потребляемая мощность (Вт):
170
Напряжение:
230
Вес нетто (кг):
81,5
Количество полок:
3